El término «boutique» se ha desvirtuado. Les diré lo que no es un hotel boutique, aunque muchos insistan en adosar motes como «curaduría» y «experiencia» a propuestas masivas y/o tradicionales.
Muchos insisten en que, para que se pueda llamar así, un hotel debe tener una cantidad mínima de habitaciones -hasta 100, opinan los puristas -, mantener un trato cercano y exclusivo con el pasajero, y una infraestructura que sugiera intimidad -nada estandarizado ni masivo-. El sitio web neoyorquino Business Insider ha publicado la lista de los mejores hoteles boutique de Estados Unidos. The Beverly Hills Hotel detenta allí el puesto número cuatro, a pesar de contar con 208 habitaciones y suites, sin contar los bungalows. Claro que si lo comparamos con el W de Hollywood , cadena que a pesar de sus cientos de habitaciones y suites, ha hecho del término «boutique» el corazón de su propuesta, el Beverly Hills podría parecer un hotelito con encanto. Para zanjar la cuestión, les cuento lo que para los asesores de HVS, la consultora más grande de gastronomía y hospitalidad, es una propuesta boutique. O mejor dicho, lo que para ellos NO es un hotel boutique:
- antiguo
- tradicional
- impersonal
- all inclusive
- corporativo
- estandarizado
- masivo
foto: Alan Light CC
Lee aquí el artículo completo The 30 best boutique hotels in America
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