La industria de la hotelería está atravesada por una revolución que es la mayor que ha vivido en toda su historia. La era digital cambió para siempre su modelo de negocio. Al mismo tiempo, el turismo, que crece entre 3 y 4% anual, tiene el futuro garantizado por 50 años. El cliente es mucho más experto que antes y reclama muchas más cosas que las que pedía en el pasado. Todas estas afirmaciones pertenecen a alguien que lleva 30 años en el sector: Patrick Mendes, CEO HotelServices para América del Sur de AccorHotels.
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